Ryggpasset på gymmet gick bra! Inte den roligaste muskelgruppen att utöva men det lite cardio på slutet gick jag med ett leende från gymmet i alla fall. Det gör jag i och för sig nästa alltid. Vem kan vara på dåligt humör när man lämnar det stället? Hur passet än har gått så är man ju alltid glad när man går hem, haha! 

 

Jo just det, åter till eftermiddagens prestation. Slängde ihop (ja, det var faktiskt bara att slänga ihop) proteinbars och fröknäckebröd efter träningen och för att inte dra ut på det här inlägget allt för länge så kommer här recepten:

 

Knäckebröd (ca 25 bitar)

1/2 dl sesamfrön

1/2 dl linfrön (antingen hela eller krossade)

1/2 dl pumpakärnor

1/2 dl solroskärnor

2 dl sojamjöl

2 dl fiberhavregryn

1/2 tsk salt 

2 1/2 dl vatten

Smaksätt med exempelvis dragon, timjan, örtsalt, flingsalt etc. 

Blanda alla ingredienser i en skål. Smeta sedan ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 25 minuter på 175 grader. Ta ut ur ugnen och låt den svalna och bryt sedan i lagom stora bitar. 

 

Proteinbars med smak av choklad och kokos (10 st)

200 g proteinpulver med chokladsmak (Jag använde Fitnessgurus, Belgian Dark Choklate)

100 g fiberhavregryn

Ca 1 dl mellanmjölk 

50 g jordnötssmör 

En skvätt agavesirap 

30 g kakao

3 msk kokos (+ 1 msk till topping)

Blanda de torra ingredienserna i en skål och blanda sedan i jordnötssmöret och agavesirapen. Tillsätt mjölken och arbeta smeten tills den blivit fast och kompakt. Forma smeten till en fyrkant på ett bakplåtspapper och strö över extra kokos. Dela sedan i tio lika stora bitar. 

Både knäckebrödet och proteinbarsen blev riktigt goda! Lycka till med bakningen! 

Kärlek - Lisa